Супы
Том ям
Пожалуй самый популярный и востребованный азиатский суп ! Наваристый бульон, паста том-ям, острый соус, тигровые креветки, новозеландские мидии, кальмар, корень галангала, корень имбиря, листья кафир лайма, лемонграсс, кокосовое молоко, сливки, лайм, перец чили, помидорки черри, рыбный бульон, кинза. Дополнительно подаём рис и соус шрирача для любителей «погорячее».
Мисо суп с угрем
Мисо паста, сыр тофу, грибы шиитаки, зеленый лук, водоросли вакамэ, угорь
Мисо суп с креветкой
Мисо паста, сыр тофу, грибы шиитаки, зеленый лук, водоросли вакамэ, тигровые креветки
Мисо суп
Мисо паста, сыр тофу, грибы шиитаки, зеленый лук, водоросли вакамэ
Мисо суп с лососем
Мисо паста, сыр тофу, грибы шиитаки, зеленый лук, водоросли вакамэ, лосось
Суп Том Кха
Нежное куриное филе, грибы шампиньоны, сливки, кокосовая паста, кинза, острый перец чили тайский, оригинальная паста Том Ям, листья лайма, галангал, помидоры черри, лайм, лемограсс, чеснок, рис, острый соус шрирачи
Суп Терияки удон
Наваристый куриный бульон, нежное куриное филе, лапша удон, соус терияки, паста мисо, грибы шиитаке, соус соевый, водоросли вакаме, яйцо аджитама, семена кунжута
Суп Суимоно
Тигровые креветки, кальмар, филе окуня, нори, лук порей, грибы шиитаке, грибы шампиньоны, морковь, репчатый лук, соус соевый, хондаши
Суп Суимоно вегетарианский
Грибы шиитаке, такуан, сыр тофу, грибы шампиньоны, репчатый лук, морковь, соус соевый, водоросли вакаме, лайм, лук порей, зеленый лук
Суп Бутадзиру
Нежная свиная вырезка, морковь, корень имбиря, лук порей, наваристый говяжий бульон, паста мисо, мирин, ростки маша, шичими, водоросли вакаме, зеленый лук
Суп Буйабес
Буйабес (фр. bouillabaisse, в России — «марсельская уха») — многокомпонентный рыбный суп французской кухни, характерный для средиземноморского побережья Франции. Филе окуня, тигровые креветки, мидии киви, мидии вонголе, лук порей, наваристый бульон, морковь, болгарский перец, чеснок, тимьян, прованские травы.
Рамен с говядиной
Наваристый бульон, говяжья вырезка, лапша рамен, грибы шиитаке, водоросли вакаме, луковые колечки фри, маринованное яйцо аджитама, лук порей, семена кунжута